Kreasi Kue Kering Lebaran Terbaru

Tags

Kreasi Kue Kering Lebaran Terbaru

GrosirKueKeringMurah.com – Pada bulan Ramadan, buah kurma biasanya sangat mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional maupun modern. Buah yang diyakini berasal dari tanah di sekitar tepi Sungai Nil ini punya citarasa yang manis dengan daging berserat lembut. Kandungan fruktosa dan dekstrosanya dapat dengan cepat menambah energi. Maka tak heran kurma menjadi kudapan favorit untuk berbuka puasa.

Buah kurma mengandung gula sekitar 80 persen dan merupakan sumber kalium yang baik. Oleh karena kebaikannya tersebut, buah ini menjadi favorit. Bosan dengan buah kurma yang dimakan begitu saja? Ternyata buah kurma bisa diolah menjadi berbagai kreasi kue lebaran terbaru yang enak dan cocok untuk berbuka puasa lho. Berikut ini merupakan kreasi kue kering lebaran terbaru dengan menggunakan bahan dasar buah kurma, antara lain yaitu :

Jika biasanya kurma menjadi pelengkap citarasa cookies, dengan melimpahnya kurma di bulan Ramadan ini kita bisa mempergunakannya menjadi bahan pemanis alami yang lezat. Yuk cobain resep kreasi kue kering lebaran terbaru – cookies kurma berikut ini:

Cookies Kurma

Bahan:

– 50 gram kurma jenis kering, potong kecil-kecil
– 225 gram tepung terigu
– 150 gram mentega tawar
– 25 gram cornflakes, hancurkan hingga membentuk remahan
– 75 gram gula bubuk, ayak
– 2 sdm susu bubuk putih
– 1/2 sdt vanili bubuk
– 1 sdt baking powder
– 1/4 sdt soda kue

Cara Membuat:

  1. Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan baking soda, campur menjadi satu. Sisihkan.
  2. Kocok gula, mentega dan vanili hingga tercampur dan lembut.
  3. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk terus hingga tercampur rata.
  4. Masukkan kurma dan cornflakes, aduk hingga rata.
  5. Ambil sedikit adonan, buat menjadi bulatan, lalu sedikit tekan hingga menjadi pipih. Bisa Anda gunakan garpu untuk memipihkan adonan.
  6. Susun kue yang telah dicetak di atas loyang yang telah dioles dengan mentega tipis.
  7. Panggang kue dengan oven bersuhu 170 derajat celsius selama 25-30 menit. Tunggu hingga kue matang.
  8. Angkat, dinginkan dengan suhu ruangan, susun di dalam toples.

Cookies Kurma Keju

Rasa kurma yang manis dan keju yang asin gurih menyatu dalam cookies renyah nan lezat. Masih kurang? Celupkan ke dalam cokelat dan rasakan kenikmatannya.

Bahan:

150 gram butter ( a 50 margarine + 100 gr butter)
50 gram tepung gula
50 gram palm sugar
1 sdt vanili bubuk
1 butir kuning telur
25 gr susu bubuk full cream
100 gram keju, parut kasar
100 gram kurma, potong kecil
25 gram maizena
200 gram tepung terigu protein sedang atau rendah
200 gr cokelat warna-warni, lelehkan

Cara Membuat:

  1. Kocok margarine, butter, tepung gula, palm sugar , vanili sampai semua bahan tercampur rata.
  2. Masukkan telur aduk rata.
  3. Masukkan keju parut, dan kurma, aduk rata.Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu dan maizena ke dalam adonan, aduk menggunakan sendok kayu, lakukan hingga adonan tepung habis.
  4. Bentuk adonan bulat panjang.Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.
  5. Celupkan kue ke dalam coklat warna, hingga seluruh permukaan kue tertutup, diamkan hingga coklat mengeras.
  6. Hias dengan cokelat

Bola-Bola Kurma Cokelat

Kreasi kue kering lebaran terbaru berikutnya adalah Bola – Bola Kurma Cokelat. Paduan cokelat, kurma dan kelapa kering menjadikan makanan ini terasa legit di mulut. Cocok untuk cemilan di hari raya juga lho. Masukkan dalam toples yang dihias dan bola-bola kurma cokelat siap jadi hantaran cantik untuk kerabat Anda.

Bahan:

1 sendok makan mentega
1 sendok makan madu
1 cangkir kacang pecan
1 cangkir kurma
1 sendok makan bubuk coklat
1 – 2 sendok teh air, sesuai kebutuhan
Opsional: parutan kelapa kering untuk lapisan bagian luar bola

Cara membuat:

  1. Menggunakan wajan, cairkan mentega pada  dan tambahkan pecan, Tambahkan madu dan masak hingga kacang kecoklatan, sekitar 3 – 5 menit.
  2. Hancurkan kacang dan kurma, campur dan tambahkan bubuk coklat. Tambahkan juga 1 – 2 sendok teh air atau hanya cukup untuk memuat campuran lebih  menyatu.Bentuk adonan campuran kurma menjadi bola, taburi dengan parutan kelapa kering, simpan dalam lemari pendingin. Sajikan kapan saja Anda menginginkannya, atau untuk menemani buka puasa.

Artikel Kue Kering Lainnya :

Grosir Kue Kering Lebaran Murah

0812.8059.7068